Организация питания

Во исполнение постановления администрации города Липецка от 30.08.2013 №2059 «Об организации питания обучающихся образовательных учреждений г. Липецка в первом полугодии 2013-2014 учебного года», на основании приказа Департамента образования администрации города Липецка от 05.09.2013 №1105«Об организации питания обучающихся образовательных учреждений г. Липецка в первом полугодии 2013-2014 учебного года» , в целях улучшения контроля за качеством питания обучающихся МБСКОШ № 16 создана Бракеражная комиссия.

Основные задачи по организации питания:

1.     Обеспечение бесплатным и льготным питанием категорий учащихся, установленных администрацией города;

2.     Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей);

3.     Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока школы;

4.     Повышение культуры питания; Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;

5.     Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ

1. Питание школьника должно быть сбалансированным.

Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма.  Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

2. Питание школьника должно быть оптимальным

При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанные с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ. Калорийность рациона школьника должна быть следующей: 7-10 лет – 2400 ккал 14-17лет – 2600-3000 ккал если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.